Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв

/ Паперові книги
навчальна література. педагогіка студентам і аспірантам промисловість. енергетика харчова промисловість
Фізико-хімічні основи технологій харчових виробництв
Опис:
У підручнику викладені теоретичні основи технологічної обробки харчових продуктів і її вплив на їх харчову цінність, дана характеристика технологічних процесів.

Доступні формати:

папір

читайте також:

Макроекономіка. Шпаргалка для студента 200 логічних задач з математики. 3-4 класи Банківський нагляд Інформаційний бізнес Матеріалознавство для архітекторів та дизайнерів Організація обслуговування на підприємствах ресторанного господарства

В бібліотеці зібрані всі книги українською мовою в електронному (txt, rtf, doc, pdf, fb2, epub, mobi, djvu) та паперовому форматі. Книжку можна безкоштовно скачати клікнувши на необхідний Вам формат для iPad, iPhone, Android, Kindle, Kobo та інших читалок або купити паперовий варіант тексту з доставкою по Україні. Сайт бібліотеки оптимізований для роботи на телефонах, смартфонах(айфон, анроїд) і планшетах. Потрібну книгу Ви можете легко знайти за допомогою пошуку.