Різновиди горілчаних напоїв у ХVIII столітті (на матеріалах щоденників Якова Марковича)
Олена Пивоваренко / науковастаття
Опис:
Етнічна історія народів Європи: Збірник наукових праць. Випуск 47. – К., 2015.
У статті на основі щоденників Якова Марковича відображено місце та роль горілчаних напоїв у житті козацької старшини XVIII століття. Розглянуто види та сорти горілчаних напоїв, здійснена спроба їх класифікації за різноманітними ознаками та реконструйовано технологію виготовлення. Окремо виділені імпортні міцні алкогольні напої. З’ясовано, що певні напої, які подаються автором щоденників як «водки», насправді були настоянками або лікерами.
Етнічна історія народів Європи: Збірник наукових праць. Випуск 47. – К., 2015.
У статті на основі щоденників Якова Марковича відображено місце та роль горілчаних напоїв у житті козацької старшини XVIII століття. Розглянуто види та сорти горілчаних напоїв, здійснена спроба їх класифікації за різноманітними ознаками та реконструйовано технологію виготовлення. Окремо виділені імпортні міцні алкогольні напої. З’ясовано, що певні напої, які подаються автором щоденників як «водки», насправді були настоянками або лікерами.
Доступні формати:
PDFчитайте також:
В бібліотеці зібрані всі книги українською мовою в електронному (txt, rtf, doc, pdf, fb2, epub, mobi, djvu) та паперовому форматі. Книжку можна безкоштовно скачати клікнувши на необхідний Вам формат для iPad, iPhone, Android, Kindle, Kobo та інших читалок або купити паперовий варіант тексту з доставкою по Україні. Сайт бібліотеки оптимізований для роботи на телефонах, смартфонах(айфон, анроїд) і планшетах. Потрібну книгу Ви можете легко знайти за допомогою пошуку.