Загальні технології харчових виробництв
Людмила Мельник Лариса Романенко Віталій Домарецький Петро Шиян Марія Калакура Любомир Хомічак Ольга Василенко Ірина Мельник / Паперові книгинаука і техніка навчальна література. педагогіка студентам і аспірантам педагогам викладачам вузів хімія експериментальна хімія географія. науки про землю загальна географія промисловість промисловість в цілому промисловість. енергетика легка промисловість харчова промисловість
Опис:
У підручнику висвітлені теоретичні основи технології харчових продуктів, їх фізичні, хімічні, біохімічні та технологічні закономірності.
У підручнику висвітлені теоретичні основи технології харчових продуктів, їх фізичні, хімічні, біохімічні та технологічні закономірності.
Доступні формати:
папірчитайте також:
В бібліотеці зібрані всі книги українською мовою в електронному (txt, rtf, doc, pdf, fb2, epub, mobi, djvu) та паперовому форматі. Книжку можна безкоштовно скачати клікнувши на необхідний Вам формат для iPad, iPhone, Android, Kindle, Kobo та інших читалок або купити паперовий варіант тексту з доставкою по Україні. Сайт бібліотеки оптимізований для роботи на телефонах, смартфонах(айфон, анроїд) і планшетах. Потрібну книгу Ви можете легко знайти за допомогою пошуку.