Технологія молочно-білкових запіканок з використанням йодвміщуючих водоростевих добавок
Григорій Дейниченко Лілія Івашина Тетяна Колісниченко / Паперові книгикулінарія. їжа та напої наука і техніка навчальна література. педагогіка студентам і аспірантам бізнес, гроші, економіка галузі і професії ресторанний бізнес промисловість промисловість. енергетика професійна кулінарія харчова промисловість
Опис:
У монографії представлено обґрунтування та розробку технологій молочно-білкових запіканок з додаванням йодвміщуючих добавок, які є продуктами переробки бурих морських водоростей.
У монографії представлено обґрунтування та розробку технологій молочно-білкових запіканок з додаванням йодвміщуючих добавок, які є продуктами переробки бурих морських водоростей.
Доступні формати:
папірчитайте також:
В бібліотеці зібрані всі книги українською мовою в електронному (txt, rtf, doc, pdf, fb2, epub, mobi, djvu) та паперовому форматі. Книжку можна безкоштовно скачати клікнувши на необхідний Вам формат для iPad, iPhone, Android, Kindle, Kobo та інших читалок або купити паперовий варіант тексту з доставкою по Україні. Сайт бібліотеки оптимізований для роботи на телефонах, смартфонах(айфон, анроїд) і планшетах. Потрібну книгу Ви можете легко знайти за допомогою пошуку.